私達、小金井大勝軒グループは｢東池袋大勝軒｣の山岸一雄が作り上げた味と心を継承し創業しました。

もりそば、中華そばは全て自家製。
豚骨・鶏がら・鯖節・煮干し・野菜などを大量に使い、独自の製法でじっくりと旨味を抽出した特製のスープ。
コシの強い自家製中太麺。
それらを合わせた「自慢の一杯」です。

美味しいだけではなく、地域の皆様に愛されホッと安心できる、そんなお店づくりにもこだわっています。
最高の一杯とゆったりとできる店内をお楽しみください。